Mushipan de zapallo

Nota: Para esta receta japonesa, 1 cucharadita = 5 ml, 1 Tb = 15 ml, 1 taza = 200 ml

ingredientes:

• 200 g de harina con levadura propia (harina preparada)
• 4 de cucharadita de polvo para hornear　
• 2 huevos
• 80 g de azúcar
• 180 ml de leche
• 4 de cucharadita de aceite de la ensalada

pasta de calabaza:

• 100 g kabocha calabaza
• 1 Tb de azúcar
• 4 Tb leche
• pizca de canela
• pizca de nuez moscada (he añadido yo mismo)

otros ingredientes que puede utilizar (en lugar de pasta de calabaza) si te gusta:

• mermelada de fresa, mermelada de arándanos, etc, según sea necesario

preparación:

• Tamizar la harina con la levadura en polvo y aumentar
• quitar la piel de calabaza y se corta en trozos.
  suavizar en el microondas y drenaje, mientras que todavía caliente, empuje la calabaza a través de un tamiz a la tensión. (Acabo de hervir la calabaza hasta que esté suave y puré.)

método:

1. Línea de moldes de budín con vasos de papel.
2. Bata los huevos en un bol, agregar el azúcar y mezclar.
   Agregue la leche y el aceite de la ensalada y batir bien.
3. Agregar los ingredientes tamizados en el huevo batido y use una espátula para incorporar hasta que quede suave.
   Llene los vasos de papel hasta el 80% - 90% de su capacidad.
4. Agregue el azúcar, la leche, la canela, la nuez moscada (he añadido) a la calabaza tamizada para formar una pasta.
5. Añadir aproximadamente 1 / 2 cucharadita de pasta de calabaza en los vasos de papel y el uso de un pincho de bambú con "mármol" la masa. (Haga lo mismo con mermelada, si se utiliza).
6. Colocar los moldes en un vapor caliente y vapor a fuego alto durante 15 minutos aproximadamente.

http://grub-town.blogspot.com/2010/11/pumpkin-mushipan.html