Makizushi de pollo frito

500 gr de arroz cocido

3 y media c de vinagre

2 c de azucar

1 cd de sal

2 algas nori

200 gr de pollo

50 gr de mezcla de harina para tempura

60 gr de agua

aceite para freir

4 hojas de lechuga

1 c de mayonesa

1 cd de leche

1 c de semillas de ajonjoli blanco

40 gr. de encurtidos de kion

cortar el pollo en tiras

mezclar la harina con el agua,echar las tiras de pollo y freir una por una en el aceite caliente

mezclar la leche y mayonesa y poner en una bolsita

en un recipiente resistente al calor mezclar el vinagre,azucar y la sal,calentar en microondas 600 W por un minuto,mover para disolver bien el azucar

unir el arroz caliente con la mezcla de vinagre

armar el makizushi en una esterilla de bambu,sobre el nori poner el arroz,espolvorear el ajonjoli,acomodar el kion,la lechuga,luego el pollo frito,cortar la punta de la bolsita de mayonesa y echar sobre el pollo,enrollar el sushi y cortar.