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martes, 31 de mayo de 2011

Caspiroleta



    


 Ingredientes :

2 cucharaditas de azúcar
1 trozo de canela entera
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
1 copa de brandy o aguardiente (pisco)
1 pizca de nuez moscada
Canela en polvo, para espolvorear
1 taza de leche fresca
   Preparación:

Colocar la leche en una olla y llevar a hervir con la canela y el azúcar.

Aparte batir, a mano, el huevo con el brandy o aguardiente y la vainilla. Sin dejar de batir se agrega la leche hervida, lentamente para que no se cocine el huevo y finalmente una pizca de nuez moscada rallada. Se sirve caliente y se espolvorea encima canela en polvo.

http://www.yanuq.com/index.htm

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